为深入推进升本工作，近日，食品工程系外聘专家李先保教授到系部指导工作，并签订了升本指导专家聘任合同。
10月26日上午，李教授深入课堂，认真听评黄维老师的《食品加工与烹饪》课程，对授课内容、教学方法、课堂组织等方面进行了细致全面的讲评。课后，李教授与课程组教师进行了深入交流，在教学理念、课程建设与实施等方面给予许多实用的指导和建议。
10月26日下午，李教授参加食品工程系本科工作专班会议，与系部专任教师共同研讨食品营养与健康本科专业人才培养方案，并在优化课程设置、深入行业企业调研等方面提出中肯建议。
10月27日，李教授实地查看了解食品工程系现有实验室和硬件设施。他指出，实验室建设应注重整体规划，突出食品专业和学科特色，同时要兼顾通用性和前瞻性。李教授还针对实验室的内部布局、设备配置、安全管理等提出了具体的建议和改进措施。在实地考察过程中，李教授与正在备赛安徽省大学生食品设计创新大赛的同学亲切交谈，了解了学生的准备情况，讲解了赛项中的关键控制点。（图文/钱宏明 编辑/夏灿 审核/秦东方）
