本网讯 11月8日至9日，2017年“东方仿真杯”第二届全国食品营养与安全检测高职院校在校生技能大赛在江苏农林职业技术学院举行，比赛由全国食品工业职业教育教学指导委员会主办，来自全国23个省市自治区的82所高等职业院校代表队共160名选手参加了比赛。
本次大赛设有食品中营养素检测，食品中微生物检测两个赛项，经过现场理化操作、上机测量、数据处理、虚拟仿真软件竞赛等四个环节的激烈角逐，黄维老师指导的食品营养与检测班王蔚莲同学荣获食品中营养素检测项目“铜奖”，王海云老师指导的食品检测技术班黎迁迁同学荣获食品中微生物检测项目“优秀奖”，黄维老师获得“优秀指导教师”称号。
食品营养与安全检测高职院校在校生技能大赛的举办，是为了进一步推动高职院校教育教学改革，提高教学质量，全面检验和评价各高职院校食品类专业食品营养与安全检测课程实践教学能力和水平，促进工学结合人才培养模式的创新，并为食品行业、产业提供和储备合格人才。
自2017年8月大赛组委会发出比赛通知起，食品工程系在学生中大力宣传，并积极组织学生参加选拔，经过理论考试，实操考试两轮测试确定入选名单，并对入选的学生认真指导，勤加训练。在比赛中，王蔚莲、黎迁迁两位同学心理素质、实际操作、理论水平、现场应变能力都表现得非常出色，最终取得了优良的成绩。
不忘初心，牢记使命，食品工程系将继续发挥技能竞赛“以赛促教、以赛促训、以赛促学”的作用，提高学生的技能操作和实战应变水平，提升教师的教学指导能力，为社会发展提供新时代需求的高素质技能型人才。（文/黄维 审核/夏灿）
